¿Alguna vez te has sentido mal después de comer ciertos alimentos y no sabes si es alergia o intolerancia? Es normal confundirse. Aunque los síntomas pueden parecerse, son cosas distintas y es muy importante aprender a diferenciarlas para cuidar mejor tu salud.
Cuando tu cuerpo reacciona con una alarma de emergencia
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¿Qué es una alergia alimentaria? La alergia es una respuesta exagerada de tu sistema inmunológico a un alimento que, para la mayoría de las personas, es inofensivo. El cuerpo lo percibe como una amenaza y lanza una alarma de emergencia. La reacción es rápida y puede ser peligrosa.
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Señales de alerta de una alergia: Los síntomas aparecen en minutos u horas después de comer. Pueden incluir urticaria, picazón, hinchazón en labios o lengua, dificultad para respirar, vómito o, en casos graves, anafilaxia, que requiere atención médica inmediata.
Un problema en la digestión que afecta tu día a día
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¿Qué es una intolerancia alimentaria? La intolerancia no es una reacción de tu sistema inmune, sino un problema para digerir o metabolizar ciertos componentes de los alimentos. No es peligrosa como una alergia, pero genera un malestar que afecta tu calidad de vida.
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Señales de una intolerancia: Los síntomas pueden tardar horas o incluso días en aparecer. Esto hace que sea difícil identificar el alimento “culpable”. Pueden incluir gases, inflamación, diarrea, estreñimiento, dolor de cabeza o fatiga. La clave es que, entre más comas del alimento problema, más intensos serán los síntomas.
Si te identificas con estos síntomas, es probable que no sea alergia, sino una intolerancia. Hoy existen pruebas que pueden ayudarte a encontrar la raíz del problema. Conócelas aquí.
Alergia vs. Intolerancia: las diferencias clave
La diferencia principal está en cómo reacciona tu cuerpo:
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La alergia es una respuesta de tu sistema inmunológico, mientras que la intolerancia es un problema de tu sistema digestivo.
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Los síntomas de una alergia son inmediatos (minutos u horas), mientras que los de una intolerancia pueden tardar hasta 72 horas en aparecer.
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Una alergia puede ser grave o mortal, mientras que una intolerancia no lo es, aunque genera un malestar constante.
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En una alergia, una pequeña cantidad del alimento puede causar una reacción fuerte. En la intolerancia, la reacción depende de la cantidad que consumas.
Entonces… ¿cómo saber qué tengo?
No ignores las señales que te da tu cuerpo. Si después de comer notas síntomas frecuentes como inflamación, gases, dolor de cabeza o fatiga, es una señal de que algo no está funcionando bien en tu digestión. La única forma de confirmarlo es con estudios específicos.
Conocer tu cuerpo es el primer paso; el siguiente es saber qué alimentos te están afectando de verdad.
La diferencia entre alergia e intolerancia está en cómo reacciona tu cuerpo: la primera es una alarma de emergencia, y la segunda es un malestar silencioso que afecta tu digestión y energía todos los días.
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